Un laboratoire à la ferme

Depuis 2005, nous avons notre propre laboratoire à la ferme.

Nous l’avons entièrement rénové en 2015 et nous sommes équipés de matériel neuf et performant.

La découpe est faite par un boucher, puis Didou et une apprentie s’occupe de toute la transformation et de la mise sous-vide.